איך להתאים את האוכל לאירוע?

תכנון אירוע הוא תהליך מרגש במיוחד, אך גם יכול להיות מורכב אם מדובר על אירוע שכולל עשרות ואף מאות מוזמנים. כדי שהאירוע ייערך בצורה האיכותית והטובה ביותר, יש צורך להתחשב ברצונותיהם וצרכיהם של האורחים שמגיעים לאירוע כדי שהם יחוו אירוע ייחודי ובלתי נשכח. נוסף לסידורי הושבה, תכנון מהלך האירוע ובחירת המוזיקה שתתנגן באירוע – חשוב לשים דגש גם על האוכל שיוגש לאורחים, ולכן יש להתאים את האוכל לאירוע שנחגג בצורה מושכלת ונכונה.

מחפשים מועדון בת מצווה בהרצליה? בואו להתרשם >>>

סגנונות הגשה של אוכל באירועים

לפני הכל חשוב לדעת כי יש כמה אפשרויות להגשת אוכל באירועים, בין אם מדובר על אירוע שנחגג בגן אירועים, אולם אירועים סגור וגדול או מועדונים בסגנון Myprod – שהם אולמות אירועים קטנים יחסית שמתאימים לאירועים קטנים. 

אחת מהאפשרויות היא הגשת אוכל לאורחים באמצעות מלצרים, כשאלו מסתובבים בין השולחנות ומציעים לאורחים מנות לבחירה מהמטבח המוגשות עד אליהם לשולחן. אפשרות נוספת היא הגשת אוכל עצמית בסגנון בופה, כשהאורחים ניגשים בעצמם לשולחן מרכזי במקום האירוע ובוחרים בעצמם את האוכל מתוך מגוון מנות שמוגשות. 

בדרך כלל סגנון ההגשה של האוכל באירוע הוא הקובע את קונספט האוכל שיוגש, כשבאירועים גדולים ורשמיים כמו חתונות ההעדפה של מתכנני האירוע היא הגשת אוכל עם מלצרים, ואילו באירועים קטנים כמו בר מצווה או בריתות העדפה תהיה הגשה עצמית של האוכל עם עמדות ודוכני מזון מרכזיים.

כיצד מתאימים את האוכל לסוג האירוע?

לאחר שמאפיינים את סגנון האירוע, אפשר לבחור בהתאם את האוכל לאירוע על פי כמות וסוג האורחים שיגיעו אליו. כך באירועי בר/ת מצווה כדאי לבחור עמדות מזון בסגנן בופה עם אוכל מגוון שבני נוער אוהבים כמו שניצלים, צ'יפס, המבורגר ושולחנות מתוקים ואילו לאירועי חברה ואירועים קטנים אחרים יתאים אוכל בסגנון חלבי.