סיורי אוכל ויקבים בקפריסין – איפה אפשר להשיג יין מקפריסין בארץ?
ישראלים רבים המגיעים לקפריסין מעוניינים ליהנות מסיורי קולינריה כדי להבין מה מבדל אותה ולטעום מהמגוון העצום של המאכלים האותנטיים הקפריסאים.
סיורים קולינריים
סיורי אוכל אפשר לבצע בערים השונות של קפריסין ובכל סיור ליהנות ממראות אחרים ומטעמים שונים (קראו על סיורי אוכל בקפריסין באתר קפריזה). בכל סיור נחשפים לצורות שונות של בישול ואפיה, שימוש בחומרי גלם אחרים כמו גבינת חלומי, זיתים מיוחדים, צורות צליה של בשר, היצע נרחב של פסטות בשלל רטבים, ירקות טריים, עשבי תיבול ריחניים והמון היצע מסקרן.
בכל פינה נחשפים המטיילים להפתעות חדשות, בזכות הניחוחות הייחודיים הנישאים באוויר שמובילים אותם לבתים של משפחות כפריות הפותחות את ביתן לטעימה אותנטית, או לסיור ברחבי השווקים הצבעוניים המכילים אין ספור של מוצרי מזון החל בירקות, פירות, עשבי תיבול, ירק, תבלינים מיוחדים ועוד.
סיורים ביקבים
בקפריסין אפשר לראות שיחים רבים של גפנים הגדלים במקומות רבים. בחלקות השונות גדלים זנים מסוימים של ענבים. היקבים הרבים שקיימים בסביבה מתמחים ברקיחת יינות בשיטות המסורתיות כפי שנהגו בני המשפחות שלהם לפני עשרות שנים.
מאד מסקרן להגיע לסיור ביקבים, לראות את תחנות העבודה ולהבין כיצד מתבצעים שלבי העבודה, החל בקטיף אשכולות הענבים דרך הדריכה עליהם, תהליכי התסיסה, האחסון בחביות ועד מילוי הבקבוקים בנוזל המשובח.
גולת הכותרת של הסיור היא הטעימות של היינות השונים, לבנים, אדומים ואופציות נוספות כמו שמפניה, לשמחתם הגדולה של משתתפי הסיור.
אפשר לבקר ביום אחד בכמה יקבים וליהנות מהייחוד של כל אחד מהם ומההבדלים בינים. גם בארץ קיימים מקומות ספציפיים שבהם אפשר לרכוש מהמשקאות המעולים שנרקחים ביקבים בקפריסין לרווחתם של אלו המכירים את היינות המשובחים ומעוניינים ליהנות מהם גם בישראל.
למדו כיצד מפיקים אירועים בקפריסין בהתאמה אישית